لوجود فوائد غذائيه كثيره يحتوي عليها الجزر ، داعين إلى عدم إهمال تناوله وتضمينه في الوجبات الأساسيه للطعام ، وشدّدوا على أنه يعد من أهم الأطعمة المفيدة للصحة لأنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر والمواد الغذائية المهمة كالفيتامينات والأملاح المعدنية ، اليكم 10 فوائد ذهبية للجزر .
1 ـ مفيد للكبد
يعمل الجزر على حماية الكبد من تأثير السموم الناتجه من المواد الكيميائيه الموجوده بالبيئة لأن النسبه العالية من فيتامين A الموجودة بالجزر تلعب دوراً كبيراً في تخليص الجسم من السموم الموجودة به .
2 ـ المناعة
الجزر يقوي مناعة الجسم لمقاومة المرض لأنه يحتوي على مادة البولي اسيتيلين التي تمنع نمو الخلايا السرطانية .
3 ـ صحة الجلد
نظراً لأحتواء الجزر على فيتامين A ومضادات الأكسده الأخرى فإنه يساعد على حماية الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة وإصلاح أنسجة الجلد التالفة .
4 ـ يحارب أمراض القلب والشرايين
الجزر علاج جيد جداً لمرضى القلب وضغط الدم ويحتوي على مضادات للأكسده تقلل من نسبة الكوليسترول بالدم وتقلل من خطر الإصابة بالسكته القلبية .
5 ـ الجزر والنظر
يقوي النظر ويحسن الرؤيه فهو يحتوي على فيتامين A وهو الذي يؤثر إيجابياً وبشكل مباشر على العين .
6 ـ صحة الفم
الجزر مفيد عموماً لصحة الفم كما أن تناوله يساعد على أن تكون اللثه والأسنان نظيفة .
7 ـ الجزر المطبوخ أكثر فائدة
يعتبر الجزر المطهي أكثر فائدة من النيئ، وذلك لأن الطهي يجعله لينا سهلا في الهضم ، الأمر الذي يجعل امتصاصه في الجسم أسرع وأكثر فائدة .
8 ـ أوراق الجزر مفيدة أيضاً
قد لا يخطر ببال أحد أن أوراق الجزر يمكن تناولها ، لكن اتضح أنها تحتوي على قائمة مثيرة للإعجاب من المواد الغذائية الغنية بالبروتين والفيتامينات .
9 ـ طعام جميع الأوقات
يعتبر الجزر من الخضراوات القليلة التي يمكن استخدامها في كل أنواع الطهي كما يمكن تناولها نيئة أيضاً ، بحيث يمكن طهي الجزر مع كافة أنواع الخضراوات مثل الفاصوليا الخضراء والبطاطس والبازلاء في مجموعة متنوعة من الوصفات الشهية ، كما يمكن أيضاً استخدامها لصنع الحلويات مثل كعكة الجزر .
10 ـ غني بالبيتا كاروتين
يعتبر الجزر من الخضراوات الغنية بمركب البيتا كاروتين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية جداً ، كما أنه غني أيضا بفيتامين A. فكل 100 غرام من الجزر الطازج .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق